Descrição Geral
O Powder Pães é um conservante em pó para prevenir o crescimento de fungos na camada externa dos pães.
Porque Usar?
Eficaz contra fungos e bolores, o Powder Pães dispensa o uso de qualquer equipamento para pulverização, ou seja, redução de investimento nos equipamentos, dispensando o uso e estoque de álcool, sendo adicionado diretamente na farinha. Além disso, previne fungos e bolores na camada externa dos pães.
Onde Usar?
Utilização na produção de pães de forma, pães de hamburguer, pães de hot-dog, pães de alho, brioche, pães de fibra, panetones, pizzas, entre outros.
Como Usar?
Dosagem:
0,4% - 0,5% sobre o peso da farinha.
Produto em pó
Recomendado o uso em conjunto com propionato de cálcio
Validade
6 meses a partir da data de fabricação.
Armazenamento
Manter em local seco, arejado, fresco e sob abrigo de luz.
